![Приготовление эклеров с заварным кремом - Готовим дома, рецепты с фото пошагово Эклеры со сливочным кремом](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/4473fd4086e192f0b4804724e84e7dba.jpg)
Классические эклеры
Заварной крем или крем патисьер франц. Этот классический крем широко используется в кондитерском деле: в тортах "Наполеон", "Медовик", как начинка для эклеров, тартов, основа домашнего мороженого. Крем патисьер также выступает самостоятельным десертом и основой для других кремов французской кухни. В блоге кондитерской школы опубликованы пошаговые рецепты, в которых используется заварной крем: крем брюле , торт Фрезье , бисквитный рулет , шоколадные тарталетки. В этой статье я поделюсь рецептом, опишу технологию, чтобы Вы смогли приготовить его дома самостоятельно.
![Эклеры рецепт с фото пошагово в домашних условиях Заварное тесто для эклеров](http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/03/krem-plombir-833x540.jpg)
![Эклеры с заварным белковым кремом рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда» Заварной крем классический: рецепт с пошаговым фото](https://eda-blog.ru/images/2016/04/zavarnoe_testo_7.jpg)
![Эклеры с заварным кремом рецепт с фото пошагово - zakaz-kalyany.ru Приготовление эклеров с заварным кремом](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2020/03/56-1300x946.jpg)
![Эклеры в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Эклеры с заварным белковым кремом](https://embezcaloriy.ru/wp-content/uploads/2020/02/20200116_1432388.jpg)
![Эклеры — классический рецепт с фото пошагово + отзывы Заварной крем для эклеров](https://s1.webspoon.ru/receipts/2021/12/45266/orig_45266_4.jpg)
![Эклеры со сливочным кремом, пошаговый рецепт с фото Эклеры классические](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/07/Ekler18.jpg)
![Классический заварной крем эклеров >>> рецепт + 8 фото Эклеры c заварным кремом](https://eda-blog.ru/images/2016/04/zavarnoe_testo_3.jpg)
![Эклеры с заварным кремом рецепт пошагово с фото - как приготовить? Эклеры с белковым кремом](https://kulinaroman.ru/wp-content/uploads/2013/09/recept-eklerov-s-zavarnym-kremom-11.jpg)
![Эклеры классические пошаговый рецепт с фото Домашние эклеры с заварным кремом от Ирины Хлебниковой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87021-620x414.jpg)
![Эклеры рецепт в домашних условиях с заварным кремом: пошаговый кулинарный рецепт Эклеры с заварным кремом](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-11/1604892035_screenshot_68.jpg)
![Заварной крем классический рецепт Рецепт эклеров с заварным кремом: классическое пирожное, как в детстве](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/150626190443/150704160128/p_O.jpg)
Кулинарния » Выпечка » Пирожные. Готовим всем знакомые и любимые с детства эклеры — продолговатые заварные пирожные, заполненные кремом. Мягкие, вкусные, тающие во рту, с нежной начинкой и аппетитной глазурью — десерт, устоять перед которым очень сложно! Особенно, если он приготовлен в домашних условиях из свежих и качественных продуктов. Главное в эклерах — заварное тесто, состоящее из масла, муки и большого количества жидкости. Влага при воздействии температуры начинает активно испарятся, а жир создает своеобразную оболочку, которая не пропускает наружу горячий пар.
![Эклеры с заварным кремом рецепт - Кулинарния Рецепт с пошаговым приготовлением](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/9/big_8290.jpg)
![Домашние эклеры с заварным кремом от Ирины Хлебниковой рецепт с фото пошагово Эклеры – рецепты с фото (пошагово)](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/12/shutterstock_1860032029_1671539424-scaled-e1671539468305-1280x640.jpg)
![Эклеры с белковым кремом - пошаговый рецепт с фото на zakaz-kalyany.ru Описание приготовления:](https://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2021/06/ehklery-s-zavarnym-kremom.jpg)
![Эклеры с заварным кремом - пошаговый рецепт с фото Другие статьи](https://i.pinimg.com/474x/92/1a/13/921a1340d6fa5ec3a62a2265323fd215.jpg)
![Эклеры – 18 вкусных рецептов с фото, простые рецепты эклеров Сезонное меню](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/77/96/2022/03/05/8f4cde.jpg?ssl=1)
![Классические эклеры, пошаговый рецепт с фото на ккал Заварное тесто для эклеров:](http://smile-cook.com/photos/2015_08/1440420233-6797-ekleryi-s-karamelnyim-kremom.jpg)
![Эклеры с заварным кремом — рецепт с фото пошагово + отзывы Как приготовить Домашние эклеры с заварным кремом от Ирины Хлебниковой рецепт пошагово](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/20/20601/recipe_a1369469-9f2a-4bc5-9ae2-658ed88e493c.jpg)
![Заварное тесто для эклеров рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда» Эти статьи вам понравятся](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2021/04/jeklery-klassicheskie-s-zavarnym-kremom.jpg)
![Заварной крем для пирожных](https://pirogeevo.ru/wp-content/uploads/2017/01/ekleri-5.jpg)
![Ингредиенты](https://getrecipe.ru/wp-content/uploads/2021/06/a0a5c86527f13e071925b1453c6b9295.jpg)
Для начала приготовим заварное тесто. Для этого в сотейник наливаем 1 стакан воды и добавляем грамм сливочного масла и щепотку соли. Ждем, пока масло полностью растворится, а жидкость начнет закипать.
![Эклеры (классический рецепт)](https://tipichnyjkulinar.com/files/images/pages/original/2/retsept-eklerov-so-slivochnym-kremom.jpg)
![Домашние эклеры с заварным ванильным кремом](https://pirogeevo.ru/wp-content/uploads/2017/01/ekleri-18.jpg)
![](http://receptishi.ru/foto/vypechka/eklery-s-zavarnym-kremom.jpg)
![](https://vsedeserti.ru/wp-content/uploads/2022/01/1-klassicheskiy-recept-zavarnogo-testa-dlya-eklerov-14.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/7e/e8/8e/7ee88e192f6e9cf88f00388660de1929.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/c3/fc/6a/c3fc6a32fda3ef50748c6ef648c358de.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2021/12/45266/orig_45266_0_xxl.jpg)
![](https://recepti-vkusnie.ru/wp-content/uploads/2018/08/ekler.png)