Запеченная свиная шея целым куском в духовке
Татьяна М. Приготовить маринад: все специи добавить в кипящую воду, прокипятить 2 минуты, остудить;. При помощи шприца обколоть мясо маринадом со всех сторон, уложить в маринад, чтобы он полностью покрывал мясо, убрать в холодильник на ,5 суток;. По истечении срока, вынуть мясо, промокнуть бумажным полотенцем и готовить в духовом шкафу на решетке при температуре градусов до достижения температуры внутри куска 70 градусов у меня готовилось 3 часа ;. Очень сочное, ароматное мяско, вкусно как в горячем, так и в холодном виде!!!
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения.
Свиную шейку вымыть, обсушить и посыпать солью. В мясе сделать небольшие надрезы и в каждый вставить ломтики нарезанных долек чеснока. В миске смешать горчицу, мед, соевый соус, оливковое масло и специи. Все это размешать в виде каши, которой следует натереть мясо.
