Рататуй на сковороде
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно четыре порции.
Перец разрежьте пополам и очистите от семян. Нарежьте полосками. С помидоров снимите кожицу, разрежьте их на четыре части и уберите семена. Вымойте баклажаны, срежьте плодоножку с листочками; нарежьте поперек ломтиками. Также поступите с кабачками. Отделите от стебелька листики тимьяна.
- Простой Рататуй на сковороде рецепт с фото пошагово
- Рецепты » Основные блюда.
- Главная Рецепты Горячие блюда Рататуй Классический рататуй на сковороде.
- Если вы не так близко знакомы с кулинарией, то возможно слово «рататуй» вызовет у вас ассоциации только с одноименным диснеевским мультиком.
- Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Простой рецепт » Вторые блюда.
- Купили бы сразу готовый? Зачем портить блюдо микроволновкой?
Никто и никогда не переубедит меня в том, что Рататуй нужно тушить, а не запекать, при этом красиво выкладывая овощи гармошкой. Ведь многие знают, что это красивое название происходит от Rata-еда в простонародье, и Touiller-перемешивать. Согласитесь, при запекании сделать это достаточно сложно. Тем более, это блюдо простых работяг, и что-то мне подсказывает, что они врядли заморачивались над эстетическим видом своей трапезы. Я обожаю рататуй всей душой, так же, как и мясо! А когда совмещаешь овощи и мясо-не вкусно быть не может априори!
