Подчеревок в духовке в фольге
Сейчас готовим очень вкусный, ароматный подчеревок в духовке. Для приготовления нам понадобятся Итак, подготовим чеснок. Нарезать его тонкими кружочками. Смешать приправы. Свинину хорошо промыть, просушить бумажными полотенцами.
Для меня лето — довольно сложное время года. Во-первых потому, что жарко, и аппетит моего семейства уменьшается, а во-вторых потому, что сложно готовить — от плиты идёт жар, что напоминает мне мартеновские печи. Так вот, летом мне особенно дорога мультиварка — от неё все-таки не такая страшная жара стоит на кухне. Так что, практически все супы, и блюда, которые я обычно готовлю в духовке плавно перемещаются в мультиварку. Так что, сегодня я готовила подчеревок в мультиварке. Что сказать?
Пряная, с ароматом специй и чеснока, мягкая, сочная и румяная закуска. Сало, запеченное в духовке, — отличный вариант для мясной тарелки к любому празднику. Запекается в фольге, по вкусу получается похожим на копченое, с ароматом дымка. Для запекания подойдет сало с мясными прослойками и тоненькой шкуркой, которая будет приятно похрустывать. Особенно подходит грудинка или подчеревина. Кусок желательно выбрать ровный, оптимальная толщина — в пальца, то есть порядка 4 см.
