Осетинский пирог на дрожжах
Осетинский пирог с сыром по-осетински звучит как уалибах. Это большой круглый плоский пирог из тонкого нежного теста, с сочной начинкой. Осетинские пироги хороши сами по себе как самостоятельное блюдо с чаями и с кисломолочкой или подаются в качестве хлеба к супам и основным блюдам. Вообще, практически любая начинка в осетинских пирогах может сопровождаться сыром, кроме мясной, то есть сыр может быть добавлен к зелени, к картофельной, к капустной, к фасолевой, к тыквенной и другим начинкам.
Пирог из лаваша с сыром и грибами. Пирог из тыквы с манкой. Яблочный пирог "Три стакана".
Приготовить о взвесить все ингредиенты. Растворить дрожжи в теплой воде с сахаром, оставить на 5 минут до образования шапочки. Муку просеять и добавить соль.
