Рыба с картофелем, запеченные в «рукаве»
Рыба с картошкой в духовке , точно так же как и любое другое мясо, запеченное с картофелем можно отнести к быстрым и очень вкусным блюдам-гарнирам. Рыбу с картошкой в духовке можно запечь разными способами, о чем ярко свидетельствуют разнообразие рецептов. К примеру, запечь можно как целую тушку рыбы, разложив вокруг нее картофель с овощами, так и рыбное филе с картошкой в отдельной форме как запеканку. Пользуются популярностью и рецепты запеченной рыбы с картошкой в духовке в горшочках или в рукаве. Чтобы рыба с картошкой в духовке получилась еще более вкусной, с картошкой запекают и другие овощи — цветную капусту, консервированную кукурузу, стручковую фасоль, спаржу, лук, морковь, фасоль, брокколи. Рецепт картошки с рыбой в духовке , которым я хочу поделиться — это проверенный и очень вкусный рецепт запеченного рыбного филе с картофелем под сметано-сырным соусом.
Благодаря этому при варке картофель в мундире не развалится, а останется целым», — говорит шеф-повар Андрей Бова. Отварной картофель в мундире слегка разминаем и обжариваем на растительном масле на сковороде до золотистой корочки. Добавляем сок и цедру лимонов, чеснок, помидоры черри, бланшированный зеленый горошек, тархун, соль и перец по вкусу. Караван историй Коллекция Караван историй. Вкусно и недорого: чем удивить домашних в Новый год. Уютного Нового года!
Рыбу тщательно промойте. Для удобства сначала срежьте колючие плавники со спины и брюшка. Затем очистите от чешуи. Отделите хвост и голову. Разрежьте брюшко и удалите внутренности, промойте тушку под проточной водой.
