12 рецептов баклажанов Огонек: от старых до новых
Консервирование баклажанов становится актуальным в конце лета, когда их становится много, и они дешевеют. А зимой будет как находка. Баклажан удивительно дружен со многими овощами и фруктами. Сочетаясь с ними в самых различных вариациях, он словно подстраивается под каждый, приобретая при этом совершенно новый вкус и аромат. Заготовить домашние такие салаты на зиму под силу любой, даже начинающей хозяйке, ведь рецепты просты и вполне доступны. Пусть ваши пикантные заготовки радуют домочадцев и желанных гостей!
Салат «Огонек» из баклажанов на зиму – рецепт с фото приготовления закуски
Для салата из баклажанов Огонек на зиму, «синенькие» обычно нарезают кружочками и предварительно выдерживают с солью. Так уходит лишняя горечь — овощи получаются вкуснее. Для связующего соуса берем помидоры и лук, некоторые хозяйки используют также морковь — вариантов «Огонька», на самом деле немало.
Для салата из баклажанов Огонек на зиму, «синенькие» обычно нарезают кружочками и предварительно выдерживают с солью. Так уходит лишняя горечь — овощи получаются вкуснее. Для связующего соуса берем помидоры и лук, некоторые хозяйки используют также морковь — вариантов «Огонька», на самом деле немало. Предлагаем один из них — пробуйте и находите свой коронный рецепт.
