Суп харчо с бараниной рецепт классический

Суп Харчо из баранины на косточке пошаговый рецепт с фото Администратор. Рейтинг 1 2 3 4 5. Баранина на косточке — г Рис — 50 г Лук — г Помидоры — г Аджика острая — 10 г Соус ткемали — 30 г Чеснок — 7 г Кинза — 10 г Грецкий орех — 3 г Хмели-сунели — 3 г Томатная паста — 50 г Масло растительное — 60 г Соль — по вкусу Сахар — по вкусу.

Суп Харчо из баранины

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо. Мой супруг готовит редко Все "по вкусу", рецепт только в уме держится :. А вернее, «принцип Харчо» от Тамары Платоновны Сулаквелидзе.

Говорят, что харчо из баранины было изобретено в Советском Союзе. Причем на кремлевской кухне и исключительно по требованию наркома Анастаса Микояна, который терпеть не мог вкуса говядины, но сытные горячие супы очень любил. Вот и пришлось поварам включить творческую фантазию и удовлетворить желание высокопоставленного чиновника. Потом рецепт харчо из баранины разошелся по всей стране, и многие люди были просто уверены, что этот суп должен быть именно таким.

Знатоки грузинской кухни скажут вам — суп харчо из баранины не существует. Классический суп харчо готовят из говядины. Рецептов из баранины в Грузии вообще немного: исторически барашков разводили только в Кахетии, но даже там это мясо не было основой рациона местных жителей. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! Вместе с тем, идея приготовить суп харчо из баранины не так плоха, как кажется: яркая вкусовая палитра с уклоном в кислинку отлично сочетается с жирным мясом, да и грузинские специи, которые идут в этот суп, вкус баранины подчёркивают превосходно. В результате харчо из баранины можно найти даже в меню некоторых ресторанов грузинской кухни, а раз так, чем мы хуже?

Похожие статьи

• Классический соус болоньезе для лазаньи - Рецепт: Лазанья Болоньезе классическая на m
• Шьем классическую юбку - Юбка спицами Мир вязания и рукоделия
• Рецепт классический борща без мяса
• Гренки с чесноком к супу рецепт