Как выбрать мясо для шашлыка?
Маринад для шашлыка из свинины с майонезом быстро размягчает мясо, делает свинину ароматной, вкусной и сочной. Когда нужно быстро замариновать свинину, купленную на шашлык, для замачивания мяса часто использую майонез с луком. Шашлык из свинины в майонезе маринуется за 2 часа, рецепт маринада простой и быстрый. Летом шашлыки, люля-кебаб на шампурах обычно готовят на даче на мангале или жарят просто мясо на природе.
Итак, мы уже в предвкушении пикников на майские праздники, осталось дело за малым, подготовиться как нужно. Добыть одноразовую посуду, прикупить зелени и овощей. Для начала определитесь,какое мясо вы будете использовать, а я вам посоветую как выбрать мясо. Она богата витаминами группы B, цинком, железом, а жир содержит арахидоновую кислоту, наравне с салом.
Простой и быстрый способ приготовления шашлыка, не выходя на природу. Благодаря духовке можно воссоздать жареное мясо на мангале. Если правильно замариновать, выдержать время и добавить жидкого дымка, то шашлычок будет мало чем отличаться от приготовленного традиционным способом. Ставим мариноваться в холодильник на ночь, а лучше на сутки. Если есть время, то можно и на двое суток иногда перемешивая.
