Производство чёрного ржаного хлеба довольно сложный процесс. Делается на опаре, строго соблюдая рецептуру, и технологию. В домашних условиях сразу вряд ли получится. Добавлю пару советов брату-хлебопёку Попробуйте в хлебопечке вымешивать и выстаивать тесто, а выпекать в духовке.
Ржаной хлеб
Домашний ржаной хлеб, приготовленный в хлебопечке, не сравнится по вкусу и аромату с магазинным, поэтому многие хозяйки предпочитают выпекать его на дому. В такой хлеб можно добавить различные специи — кориандр или тмин, чтобы усилить вкус черного ржаного хлеба. Домашний ржаной хлеб без добавления пшеничной муки выходит полезным и не слишком калорийным. Простой и интересный рецепт оценят приверженцы здорового питания. Ингредиенты: ржаная мука обдирная, солод ржаной ферментированный, соль, сухие дрожжи, мёд, кориандр, масло растительное, вода Калорийность: Калорийность: ККал Время готовки: Время готовки: мин.
Давайте сегодня приготовим простой хлеб в хлебопечке, рецепт которого при желании можно запросто переделать для духовки. Делать его мы будем из смеси пшеничной и ржаной муки, поэтому такой хлеб получится более полезным, чем просто белый. Если честно, я долго думала, показывать вам этот хлеб или нет. На самом деле рецепт приготовления хлеба ржаного с пшеничной мукой очень удачный, но в этот раз у меня случился казус — верхушка опала. И я вам скажу, отчего такое может произойти — никогда не хлопайте крышкой хлебопечки, особенно когда тесто уже вот-вот начнет выпекаться.
РУ Войти Регистрация. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке наш семейный проверенный рецепт marmil. Вниз Страницы 1 2 Далее.
Похожие статьи
- Повидло из сливы без косточек простой - Варенье из слив без косточек - Фото-рецепты пошагового
- Вышивка для детского одеяла - Мастерим простую майку и джинсы для куклы МН Monster
- Самые простые цветы из лент - Как сделать цветы из атласных лент - шедевры своими руками
- Маринуем шашлык простые и вкусные рецепты