Мясо по-французски с фаршем — более бюджетный вариант любимого многими домашнего горячего, которое обычно готовится с говядиной или свининой, нарезанными ломтиками. Понятно, что для классического варианта потребуется хороший отруб, то есть, достаточно дорогостоящий. В случае же с фаршем стоимость блюда значительно снижается, в то время как вкус от этого совершенно не страдает.
Мясо по-французски
Интересно, что свинину, запеченную под сыром в духовке, мясом по-французски называют только у нас. Весь остальной мир именует его «Орловским», в честь графа Орлова, чей повар впервые приготовил это блюдо. Классический рецепт, перекочевав в русскую кухню, претерпел ряд значительных изменений.
Приготовление мяса по этому рецепту на самом деле к Франции не имеет никакого отношения. Единственное, что их роднит, это придуманный в этой стране майонез. На самом деле, и это достоверный исторический факт, способ предложил личный повар графа Орлова пару сотен лет назад, и правильнее было бы назвать его орловское мясо или свинина по орловски.
Мясо по-французски под сыром | 423 | Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! | |
Очень вкусное мясо (свинина), запеченное по-французски – классический рецепт без картошки | 65 | Мясо по-французски в духовке пошаговый рецепт с фото Администратор. Рейтинг 80 1 2 3 4 5. | |
Как приготовить мясо по-французски в духовке из свинины: рецепт с фото пошагово | 230 | Автор: Максим Жуков, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. | |
Рубрикатор рецептов | 202 | Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины. | |
Популярные рецепты | 399 | Главная » Вторые блюда » Мясо по-французски в духовке. Мясо по французски — это, пожалуй, самый популярный способ приготовления мяса. | |
Остальные ингредиенты | 458 | Свинина по-французски - пожалуй, одно из самых популярных праздничных блюд в России. | |
Ингредиенты | 154 | Манговое чатни прекрасно оттеняет вкус стейка, а зеленый салат придает свежести. | |
Мясо по французски: классический рецепт | 321 | Время подготовки: 20 мин. | |
Ингредиенты | 278 | Minimize search. VK services. | |
Видео рецепта | 209 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.