Рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке
Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,. Вместо песочного теста можно взять слоеное.
Эта горячая закуска из лаваша готовится очень быстро. Все, что вам понадобится, так это парочка больших листов тонкого лаваша, творог и зелень. Чтобы сделать из лаваша рулет, будем использовать яичный белок а желток добавим в начинку. Если у вас аллергия на яйца, то вы можете готовить без них, получится ничуть не хуже!
Время приготовления: 10 мин. Вид кухни: кавказская. Назначение: Вегетарианство. А диетологи поясняют: в нём есть почти все необходимые нам элементы — углеводы простые и сложные , высокоценный белок с большей частью незаменимых аминокислот , клетчатка и даже чуть-чуть жиров.
