Как запечь кролика в духовке целиком
Существует множество блюд из кролика. Его можно тушить в казане, отваривать, жарить и даже запекать! Чтобы потратить минимум усилий, а в результате получить ароматное и аппетитное блюдо, достаточно запечь тушку кролика целиком. Мясо останется достаточно диетическим. Но верхняя корочка запеченного майонеза с приправами и чесноком с лихвой это компенсирует.
Французы, к примеру, довольно деликатны, когда дело доходит до приготовления кролика. Они любят кроличье мясо так же, как и восточные европейцы. Это подтверждают многочисленные рецепты из французской кухни.
Кролик, запеченный в духовке целиком Замачиваем кролика в холодной воде с уксусом на 12 ч минимум. Затем моем и маринуем на ночь. Для этого сначала натираем кроля солью, затем обмазываем снаружи и изнутри майонезом со специями и петрушкой мелко нарезанной , кладем в таз, кастрюльку, закрываем Ингредиенты: Майонез - г, Специи смесь перцев, базилик, орегано, любые, которые вам нравятся , Соль по вкусу , Грибы - г, Лук красный - 1 шт, Морковь - 1 шт, Кубик бульонный - 1 шт, Петрушка по вкусу. Кролик, запеченный в рукаве Вот,как приготовить кролика, запеченного в рукаве.
