Рецепт бурятских поз (бууз)
Корпоративным клиентам Агентствам О Байкале. Позы — блюдо, приготовленное из теста, мяса и зелени. Об авторстве это кушанья ходит много легенд. Азиатские эксперты утверждают, что название произошло от китайского слова «баоцзы», что в народе стало произноситься как «бууза». В России идут споры о том, что позы буузы являются исконно бурятским, а рецепт был придуман кочевниками. Блюдо по способу приготовления и рецептуре схоже с мантами и кавказскими хинкали.
Буузы похожи на хинкали и манты , но отличаются формовкой. На вид они напоминают бурятскую юрту с отверстием сверху подобно, как в крыше юрты есть отверстие для выхода дыма, в буузах есть отверстие для выхода пара. Начинка у них исключительно мясная.
Специалисты говорят, что главный секрет этого блюда — в правильном фарше. Праздник Белого месяца готовятся отмечать все монгольские народы уже на следующей неделе. В этом году Новый год по лунно-солнечному календарю наступит 21 февраля и будет праздноваться в течение целого месяца. В это время принято ходить друг к другу в гости, устраивать широкие застолья и есть белую пищу, в том числе позы. О том, как правильно готовить это всеми любимое угощение, «ИрСити» рассказали в Доме культуры села Одинск под Ангарском.
Похожие статьи
- Как сделать красивое видео поздравление с днем рождения - Что подарить дедушке на день рождения: сво
- Композиции из воздушных шаров сделать - Круглосуточная доставка надувных шаров в Москве. Заказать
- Католическое рождество поздравления картинки
- Кухня позитано в интерьере фото - Дизайн ногтей 2024: лучшие фото идеи модных ногтей этого