Красная и черноплодная рябина – полезные свойства и способы заготовки на зиму
Свежие вкусные ягоды черноплодки хранятся несколько месяцев в прохладном месте, не теряя лечебных свойств. Обладая антимикробным действием, черноплодная рябина и заготовки на зиму из нее становятся настоящим лекарем среди зимы. Плоды необходимо перед переработкой подготовить: промыть проточной водой, рассортировать по размеру, удалить мятые, поврежденные ягоды, отделить ягоды от щитков. Те, у кого растет черноплодная рябина, заготовки на зиму из нее, наверняка делали не раз. Поделимся полезными и вкусными рецептами. Ягоды моют в кистях, отделяют от плодоножек, измельчают на мясорубке.
Растение имеет эффектный внешний вид благодаря привлекательным кроне и соцветию. С учетом этого культура изначально использовалась исключительно в декоративных целях, она являлась красивым дополнением в оформлении сада. После наступления XX столетия арония нашла широкое применение в народной медицине, став основой для приготовления лекарств.
| Паста из протертой черноплодной рябины | 458 | Арония или, как её по-другому называют, черноплодная рябина — чрезвычайно полезная ягода, которая содержит множество лечебных веществ и минералов. | |
| В чем польза ягоды? Как она действует на человеческий организм? | 430 | Плоды содержат богатый природный комплекс витаминов витамины P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин и минералов бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор. Также ягоды черноплодной рябины содержат природные сахара глюкозу, сахарозу, фруктозу , пектины и дубильные вещества. | |
| Особенности ягоды | 273 | Речь сегодня пойдет о ягоде — рябине черноплодной арония , удивительной ягоде, продлевающей жизнь и улучшающей качество этой жизни. Так уж сложилось, что не очень любят эту ягоду люди, конечно, ее не сравнишь по вкусовым качествам с малиной или клубникой, но состав этой ягоды поражает своей полезностью. | |
| Черноплодная рябина: особенности, характеристика и описание | 242 | В народе существует стереотип, что рябина обязательно должна быть красной, поэтому сложно представить ягоды другого оттенка. | |
| Целебные свойства черноплодной рябины | 444 | Арония черноплодная, она же черноплодная рябина , — это кустарник или дерево с ароматными кисло-сладкими ягодами, необычайно полезными по своим свойствам. | |
| Классический рецепт настойки на черноплодке | 445 | Безусловно, самая полезная ягода — это свежая или засушенная, но из-за терпкости черноплодную рябину довольно сложно употреблять в «чистом» виде. | |
| Фоторепортажи | 234 | Наливаются, чернеют на ветках кисти ягод черноплодной рябины. | |
| Как правильно собирать черноплодную рябину | 232 | Конец сентября в Сибири — время последней, предзимней ягоды: облепихи, брусники, клюквы. Хорошие ягоды, спору нет, об их пользе написаны тысячи статей. |
Хорошо вызревшие ягоды отделить от щитков, тщательно вымыть, выложить на решетку слоем 2—3 см и поместить в духовку. Хорошо высушенные ягоды при сжимании в кулаке не должны выделять сок. Хранить в герметичной таре. Высушенные ягоды теряют излишнюю терпкость, но сохраняют лечебные свойства. Ягоды отделить от кистей, вымыть и замочить на 2—3 дня.
