Холодец из куриных лапок с желатином
Варим домашний холодец из курицы по проверенному пошаговому рецепту. Правильный куриный холодец - всегда без желатина! В ход идут куриные… лапки! Для приготовления холодца из курицы в домашних условиях подойдет не только целая тушка, но и части птицы. Можно запросто обойтись без грудки, используя только окорочка или четвертинки. Так даже сочнее, но по цене дороже по сравнению с тушкой.
Отличное блюдо для праздничного застолья — заливное или холодец! Основным ингредиентом в нем является отварная курятина. Просто делать и удобно подавать! Предлагаем вам сделать к праздничному столу заливное в специальных силиконовых формочках упрощенная форма холодца.
Холодец из куриных окорочков с желатином
Холодец из свинины и курицы — такой же обязательный элемент новогоднего стола, как салат оливье. Такую закуску готовят практически во всех семьях, и это не только дань традиции, но и искренняя любовь к простому, очень вкусному блюду. Чтобы холодец хорошо застыл без добавления желатина, требуется большое количество костей, выделяющих в процессе варки в бульон коллаген.
