Самые вкусные блюда с баклажанами: ТОП-15 лучших рецептов
Этот заморский овощ пришел к нам из Восточной Индии. Упругое мясистое тельце баклажана налито важнейшими летними витаминами и клетчаткой. Когда наступает пора этого овоща — можно спокойно отказаться от отбивных и шашлыков. Эти блюда заменит фиолетовый «овощной стейк» — поджаренный в кляре на сковороде или запеченный на гриле.
Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут. Отрежьте у баклажанов кончики с двух сторон и проколите овощи вилкой в нескольких местах.
Фаршируем, жарим, тушим и запекаем: 10 простых и очень вкусных блюд из баклажанов.
Блюда из баклажанов — это всевозможные запеканки, гарниры, закуски, салаты и другие рецепты, которые с каждым годом становятся все популярнее в нашей стране. Приготовить синенькие можно десятками способов, однако предварительно стоит позаботиться о том, чтобы устранить их горечь. Салаты, закуски, жаркое, рагу — это только небольшой список того, что можно приготовить из баклажанов. Овощи можно тушить, запекать, фаршировать, мариновать и заготавливать на зиму.
