Жюльен из шампиньонов
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г.
Двадцатый выпуск передачи вышел на канале «Россия-1» 20 мая. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже побывали в Тульской области и узнали, как выращивают шампиньоны и чем они полезны. В финале программы ведущие под руководством шеф-повара Тимура Шакирова приготовили необычный жюльен — в нем меньше калорий, чем в классическом блюде. Нарежьте шампиньоны и лук, натрите сыр. Обжарьте лук, добавьте к нему грибы, немного подержите на огне и залейте сметаной.
Чтобы приготовить жульен с грибами, нужно мелко нашинковать лук и обжарить на растительном масле. На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло. Поставить в разогретую до градусов С духовку на 5 минут до образования сырной корочки. Жульен с грибами готов. Немного остудить и можно подавать к столу.
