Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире)
Подавать такие блины можно с медом, взбитыми сливками, кленовым сиропом, припущенным ягодным сиропом или цитрусовым компотом, а лучше всего — с шоколадным мороженым! Количество кефира регулируйте сами — тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Панкейки я готовлю очень часто, у меня много разных рецептов, но этот рецепт один из моих любимых. Панкейки на мацони получаются очень нежные. Продолжаем праздновать Масленицу. Сегодня я испекла блинчики, начинила их творогом с изюмом.
Блины на дрожжах и кефире — классический рецепт русской кухни, проверенный десятилетиями. Точно также готовили блины бабушки и прабабушки нашим мамам, а потом мамы пекли их нам и нашим детям. Дрожжевые блинчики, приготовленные по этому рецепту, всегда выходят мягкими, воздушными и румяными, с красивыми ажурными краями. А еще они абсолютно точно воспроизводят ностальгический вкус детства.
По этому рецепту дрожжевые оладьи на кефире действительно получатся как было обещано: пышные, воздушные, румяные — точно такие же, как на фото. И даже лучше! Поскорее доставайте кефир из холодильника, просеивайте муку и будем ставить тесто на оладьи. Дело это не быстрое, дрожжам нужно «проснуться», распушить тесто и поднять его, ну а дальше все пойдет быстрее: выкладываем оладушки в горячее масло и обжариваем.
Похожие статьи
- Как сделать из солёного теста домовёнка
- Пирог на песочном тесте с ягодами рецепты - Сладкая выпечка Простые кулинарные рецепты с
- Как сделать куклы тесто - Долларовое дерево. Уход за замиокулькасом в домашних условиях
- Оладьи из хлопьев на кефире с яблоками - Карта сайта Рецепты Юльетты: все рецепты домашней