Хлеб свекольный
Влить виноградную закваску, добавить злаковые хлопья и половину всей муки. Размешать миксером до однородности. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Сформировать батон, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставить подходить, накрыв полотенцем. Когда батон увеличится вдвое, поставить в хорошо нагретую духовку.
Главная Рецепты Выпечка Овощной хлеб Овощной хлеб. Ингредиенты 1 порция. Мука пшеничная 4 стакана.
Купив в магазине булочку свекольного хлеба, решил адаптировать рецепт в домашних условиях. За основу взял хлеб на закваске из нашего Гида по Ферментации проверенный, любимый рецепт. Результатом доволен, вкусно, полезно и красиво! Хорошо и тщательно перемешиваем. Отправляем миску железную, под фольгой в духовку при 65 градусах, по времени на 2 часа. После чего духовку выключаем и оставляем засахариваться на несколько часов, можно до утра прямо в духовке.
