Шаньги с картошкой в духовке
Шаньги или шанежки — это изысканное блюдо, которое пекут на Урале и в Сибири. Лепешки из сдобного теста, наполненные толченой картошкой, сдобренной молоком и маслом, будут прекрасным угощением для вашей семьи. Готовят шаньги быстро и легко, а результат будет превосходным — нежное и ароматное блюдо, которое можно подавать как горячее, так и холодное. Приготовьте шаньги дома и насладитесь настоящим вкусом сибирской кухни.
Картофельные ватрушки с сочной начинкой из мясного фарша и шампиньонов отлично подойдут в качестве основного блюда на обед или ужин не только в будние дни. На праздничном столе такая оригинальная подача картофеля с мясом и грибами однозначно придется по вкусу вашим гостям. Отправляем очищенный и нарезанный на кусочки картофель на плиту. Немного подсаливаем воду и варим его до готовности. Сливаем воду из сотейника, подсушиваем картофель немного на слабом огне.
Хочу предложить рецепт необычных ватрушек, основой которых является не тесто, а картофельное пюре. В качестве начинки я использовала свиной фарш, его можно заменить на говяжий или куриный. Картофельные ватрушки с фаршем получаются очень нежными, вкусными и сытными. Обязательно попробуйте!
