Узбекский плов с курицей
Беспроигрышный вариант для праздников и будней, плов с курицей в казане, обязан появится в репертуаре каждого, кто ценит сбалансированную, питательную еду, с крупой и разными частями тушки, которые пыхтя в чугунном котелке, впитывают бульон, обмениваются соками и ароматами, и приобретают потрясающий вкус и мягкую, пушистую текстуру. Куркума, зира, барбарис, тмин — эти специи для плова с курицей такой же важный элемент блюда, как и технология его приготовления. С чего начать? C обжаривания лука, курицы и моркови. Затем, в казан добавляются специи и вода, и начинается приготовление зирвака. После этого, мясная часть соединяется с крупой, и блюдо доводится до готовности.
Сейчас мы с вами потушим вкусное классическое узбекское блюдо с куриными бедрами. Делать его будем в чугунной посуде, по всем правилам восточной кухни. Залог настоящего плова — это рис, поэтому важно сразу выбрать хороший и правильный сорт. Подойдет любой длиннозерный пропаренный, или специально предназначенный для этого рецепта рис «басмати». Весь набор продуктов представлен ниже, а все специи можно заменить одним пакетиком «приправа для плова».
- Узбекский плов с курицей — рецепт с фото пошагово
- Хорошо приготовленный плов с курицей в казане — блюдо, действительно заслуживающее бурных и продолжительных аплодисментов.
- Узбекский плов с курицей - это еще одно блюдо. Плов лучше готовить из птицы, но если таковой нет, вполне подойдет и фабричный.
- Наш плов с курицей — упрощенный вариант традиционного узбекского плова, приготовление которого на его родине является настоящим ритуалом.
- Плов из курицы в казане: рецепты, как готовить на костре
- Классические ароматы и вкусы узбекского плова проверены столетиями.
- Узбекский плов с курицей Рецептов плова множество — его готовят с различными видами мяса, с рыбой и морепродуктами, с грибами и овощами, он может быть сладким с фруктами и ягодами.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
| Как приготовить плов с курицей: рецепт с фото пошагово | 484 | Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. Время приготовления: минут. | |
| ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ | 69 | Автор: Ариадна Верейченко, читатель и автор Food. | |
| Ингредиенты для «Узбекский плов с курицей и изюмом»: | 493 | Главная » Вторые блюда » Плов с курицей. Этапы приготовления плова с курицей похожи на рецепт классического плова. | |
| Ингредиенты | 425 | Плов с курицей рецепт! |
Плов занимает почетное место в национальной кухне Узбекистана. Это блюдо подается на все праздники и семейные торжества. Существует более вариаций плова и до сих пор умелые ошпазы специалисты по приготовлению плова изобретают что то новое. Добавляют в плов и сухофрукты: изюм, вяленую айву, персики, урюк или чернослив, они придают блюду необычный сладко- кислый вкус.
