Как сделать домашний шоколад – простые рецепты
Отправляя заявку, вы соглашаетесь с условиями обработки персональных данных. Каждому из нас известно, что шоколад — очень калорийный продукт и в граммах шоколада содержится примерно ккал. Парадоксально то, что шоколад включен в ряд диет, да-да, шоколадные диеты для похудения существуют!
.jpg "Шоколад из какао – пошаговый рецепт приготовления с фото")
Шоколад в домашних условиях
Многие считают, что качественный шоколад можно приготовить только самому. В сладостях из магазина могут быть маргарин и другие растительные жиры, избыток глюкозного сиропа и прочие «сюрпризы». Особенно важен состав, если речь идет о детских десертах. Расскажем, как сделать шоколадные конфеты в формочках, используя простые приспособления и качественные ингредиенты. Учитывайте, что есть определенные правила для работы с шоколадом.
Захотелось немного прикоснуться к таинственному искусству и почувствовать себя в роли настоящего шоколатье Когда размышляла о возможности приготовления шоколада в домашних условиях, то думала,что процесс очень трудоемкий. Все оказалось проще, самое главное это наличие основных ингредиентов ,это- какао бобы и какао-масло. В обычных магазинах приобрести их вряд ли удастся. Купить их можно в специализированных магазинчиках для кондитеров или заказать по интернету. Конечно , домашний шоколад не такой твердый получается из-за отсутствия лецитина ,но он не уступает или даже превосходит по вкусу магазинный. Я шоколад ем очень редко и только горький, поэтому расскажу рецепт горького ,темного шоколада.
