Салака в томатном соусе. Пошаговый рецепт с фото
Когда я покупаю блестящую салаку, то обязательно готовлю такое блюдо. Эта вкусная и аппетитная закуска, которая вносит разнообразие в меню. Рыбка немного похожа на консервы из кильки в томате. Тушеная с овощами в томатном соке она становится нежной, сочной и ароматной, буквально тает во рту. В качестве гарнира можно использовать отварной картофель или рис.
Домашние консервы из рыбы по вкусу и по содержимому будут куда лучше промышленного варианта, а по стоимости гораздо дешевле. Рыбу можно брать любую, но совсем не обязательно покупать филе или что-то из «благородных» пород — вполне сгодится бюджетная салака. Рыбка эта вкусная и сама по себе, а с добавлением овощей и томатного соуса получится объедение! Кроме специй, соли и сахара в рыбные консервы обязательно добавьте уксус — он будет способствовать сохранности заготовки и придаст приятный контрастный вкус. Хранить домашние консервы из салаки в томатном соусе нужно только в прохладном месте — на полке в холодильнике или в холодном подвале, погребе. Тушить салаку с овощами и томатом нужно долго, поэтому посуду выбирайте толстостенную, чтобы хорошо держала жар.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион». Таблицы калорийности.
