Говядина с грибами в кремовом сливочном соусе
Пять минут до Нового года! Представим ситуацию: хочется угостить гостей и семью вкуснейшими грибочками, но времени остается совсем немного. В магазин сходить можно, но обычно они либо безвкусные, либо слишком уксусные. А цена….
Этот суп готовить не быстро. Но для насыщенного вкуса и аромата, который получаются на выходе у грибного супа, можно некуда не торопится. Черный крестьянский грибной суп готовится из сушеных грибов. Выложите сухие грибы в дуршлаг и хорошенько промойте их под проточной водой.
Евгений Флинн. Впервые я попробовал ризотто в Италии, на побережье Лигурийского моря. Повторить это блюдо из риса дома оказалось не сложнее, чем сварить кашу с добавками. Серьезные кулинарные навыки для этого не требуются, а на приготовление уйдет чуть больше получаса. Еще один плюс ризотто — вариативность. Можно приготовить это блюдо с морепродуктами, с курицей, с овощами.
