Милина (мало кто такое пробовал!)
Кывырма - гагаузская плацинда - пирог из тонкого теста с соленным творогом, обильно политый сметаной. Народное название "каймаклы плачинта", переводится как сметанный пирог. Блюдо далеко не диетическое, но уж очень вкусное. В детстве помню, мама на выходные пекла такую плацинду, а мы бегали вокруг и доставали ее вопросом: ну когда же, когда будет готово?. Папа приносил из погреба банку компота.
Баница - болгарское блюдо, состоящее из теста с начинкой из брынзы или творога, щедро сдобренное сливочным маслом. Готовят баницу по-разному даже в самой Болгарии, начинка обычно состоит из брынзы или подсоленного творога. Я взяла для начинки брынзу пополам с творогом, таким образом, на мой взгляд, получается вкуснее.
Продолжая просматривать Znaj. Известный украинский телеведущий Константин Грубич вновь отправился в экспедицию, чтобы познакомить украинцев с рецептами блюд со всего мира. Новый ролик был опубликован на его YouTube канале, который смотрит практически тысяч зрителей. В этот раз он решился приготовить блюдо с довольно необычным названием - болгарская Милина.
