Рецепт баклажан жаренных

Жареные баклажаны — простое и очень вкусное овощное блюдо, которое доступно сегодня практически в любой сезон. Приготовленные по хорошим рецептам они могут быть не только повседневным гарниром или салатом, но и праздничным угощением. Ниже вы найдёте несколько способов, как вкусно приготовить баклажаны дома. Эти замечательные овощи на русскоговорящем юге Европы, от Молдавии и до Владивостока, называют в народе «синенькими».

Простые и вкусные рецепты жареных баклажанов от наших кулинаров

Готовим продукты для баклажан как грибы. Количество и размер лука напрямую зависит от количества и размера баклажанов. У меня баклажаны маленькие, поэтому я взяла две небольшие луковицы. Первым делом нарезаем лук крупными кусками и отправляем на раскаленную сковородку.

Быстрый способ приготовить баклажаны — это попросту их пожарить. Но и тут есть куда больше вариантов, чем кажется на первый взгляд. Самые интересные из них мы собрали в нашей подборке рецептов! Помни, если тебе не нравится легкая горчинка — нарезанные баклажаны нужно сначала посолить, оставить на пару минут и потом промыть под проточной водой. Такие рулетики можно подавать как закуску на каждый день или праздничный стол.

Жареные баклажаны вкусны уже сами по себе, но они также могут стать основой для других блюд. Казалось бы, что может быть проще - просто взять и пожарить баклажаны. Но не все так просто!. Кусочки баклажанов способны впитать столько масла, сколько весят сами. Чтобы эти замечательные овощи не превратились в масляную бомбу, есть несколько лайфхаков.

Похожие статьи

• Картошка с грибами вешенка жареная рецепт
• Консервирование огурцы с помидорами - Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами
• Рецепт в зиму баклажаны как грибы
• Рецепт кабачков жаренных