Подливка для ёжиков рецепт

Ёжики — это мясные шарики с торчащими иголками из риса. Ёжики из фарша и риса по вкусу напоминают ленивые голубцы или тефтели. Отличие блюд заключено именно в рисе. Классические ёжики готовят из сырого мясного фарша с не варёным рисом, а на тефтели и ленивые голубцы рис варят.

Как приготовить ёжики с подливкой

Ежики из фарша с рисом с подливкой — угощение, которое подходит для повседневного стола, но может и стать украшением праздничного. Главное, что делает простые тефтели из мясного фарша и риса необыкновенно вкусными — это подливка, она может быть из томатной пасты, сметаны, молока. Правильная подливка для ежиков с рисом — главный секрет успеха. Ее всегда должно быть много, иначе блюдо получится суховатым.

Ежики из фарша с рисом и подливой

Сегодня готовим одно из любимых блюд младшего поколения — ежики из фарша и риса с подливкой. Блюдо получило такое название благодаря рисинкам, которые забавно торчат из мясных шариков, напоминая иголки ежика. Правда, они торчат только если добавлен рис в сыром виде в фарш, в противоположном случае это обычные тефтели.

Ежики из фарша с рисом — это разновидность тефтелей, чаще готовится в сметанно-томатном или сметанном соусе. Ежики можно приготовить на сковороде или в духовке, тогда время приготовления увеличьте на 15 минут. Благодаря сметанному соусу ежики просто тают во рту. Рис отвариваем до полуготовности. Смешиваем мясной фарш, рис, мелко нарезанный репчатый лук и яйцо. Фарш для ёжиков готов.

Похожие статьи

• Картофельные котлеты с грибной подливкой из сушеных грибов рецепт
• Рецепт приготовления из белых грибов - Крученики в подливке из белых грибов - кулинарный рецепт
• Поделка из природного материала ёжик - Тайны вышивки - обучающий курс
• Игра для двоих влюбленных своими руками - Что подарить мужу на День Святого Валентина?