Пенне ригате: блюда и рецепты
Паста и пицца. Любое блюдо. Любая кухня.
Пенне Путтанеска
Вымыть перцы и удалить стебель. Положите их целиком в масло если они маленькие или нарезать их на кусочки. Приправить пасту соусом, каждую порцию дополнить хорошей горсткой петрушки и пекорино.
Паста Пенне Арабьята (Penne All’arrabbiata)
Этот замечательный рецепт пенне ала Норчина с насыщенным ароматным соусом из свиных колбасок и сливок с добавлением белого вина, а также основательной пригоршни Пекорино Романо, легко способен послужить наглядным примером того, насколько комфортной и вкусной может быть итальянская еда. Умбрийский город Норча, чье имя увековечено в названии блюда, испокон веку славился своими солениями и копченостями из свинины, поэтому нет ничего удивительного в том, что этот рецепт пасты родился именно здесь. Ведь одним из главных ингредиентов соуса к пенне по-норчански служит лучшая во всей Италии свиная колбаса. Норча расположен в итальянской провинции Перуджа в юго-восточной части Умбрии. Он раскинулся в широкой долине неподалеку от реки Сордо на самом деле, узкий и стремительный ручей, впадающий в Нера у подножия горы Сибиллини, примыкающей к самой высокой части Апеннинской гряды. Норча известен всему гастрономическому миру Европы своей колбасой из мяса дикого кабана, а также другими изделиями из свинины, в частности, знаменитым норчанским хамоном.
Похожие статьи
- Навес над ступеньками своими руками - Крыльцо загородного деревянного дома фото, как построить крыль
- Поделки из пвх труб своими руками фото - Поделки для детской площадки из полена, из пеньков и другог
- Замена гидрокомпенсаторов на ваз 21214 - Снятие, проверка, установка гидрокомпенсаторов для ВАЗ 2121
- Монтажная пена своими руками видео