Тахини — кунжутная паста. Рецепт с фото и видео
Паста имеет плотную консистенцию и нейтральный, довольно нежный вкус, немного напоминающий вкус лесного ореха. Она хорошо сочетается как со сладкими, так и солеными блюдами. Если вам довелось насладиться настоящей ближневосточной шаурмой в Петербурге говорят «шавермой» , вы наверняка уловили вкус этого соуса. Тахини не везде и не всегда можно купить, но, к счастью, очень легко приготовить в домашних условиях всего из трёх ингредиентов.
Sherl Поваренок 4 уровня. А также 2 вида салата "Тхина" из неё. Итак, по-просьбам трудящихся, заявкам радиослушателей, по-пожеланию прекрасной поварёночки Оленьки Ольга-Данцина , по-вдохновлению любимой поварёночки Ниночки barska , и для чудесной поварёночки Людмилочки beautiful woman , этим рецептом, позвольте мне начать серию рецептов популярной израильской кухни. Вам мои дорогие девочки посвящается! Категория: Соусы Другие соусы.
Соус из кунжутной пасты, заправленной лимонным соком и аджикой
Пасты тахини и хумус - вкусны и полезны для здоровья. В них содержатся витамины, микроэлементы и минералы. В украинских супермаркетах обе пасты стоят довольно дорого, и если хумус по цене более или менее доступен, то тахини - очень дорогой продукт. Тахини - это однородная кунжутная паста, которую регулярно едят в странах Ближнего Востока. Без тахини не обходятся праздники, ее добавляют в холодные и горячие блюда, а еще из нее делают популярные восточные сладости. Паста тахини добавляет энергии и сил, прекрасно переваривается, поддерживает здоровье кожи.
