Хлеб на закваске
Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь! Бородинский -один из самых любимых сортов хлеба для очень многих людей, его вкус и аромат ни с чем не перепутаешь. Темный ржаной хлеб с кисло-сладким-кориандровым вкусом. Я всегда любила бородинский, но оказывается даже не ела настоящего! Скажу сразу, в магазинах продается ерунда. Хлеб приготовленный по всем правилам, на закваске, с вложенной в него душой, вот что по-настоящему запоминается.
Домашний ржаной хлеб на закваске
Сухую закваску залить 1 стаканом теплой воды на минут, потом добавить муки и замесить густое тесто, чтобы тянулось за ложкой гуще, чем на оладьи. Оставить в теплом месте на несколько часов например, на ночь , чтобы тесто выросло в 1,5- 2 раза и пошли пузырьки. Закваска готова. Теперь из нее можно испечь хлеб способом с опарой и без. Жидкую закваску можно хранить в холодильнике до 1 недели.
- Домашний ржаной хлеб на закваске – кулинарный рецепт
- Если тесто на хлеб замешено правильно и он испечён согласно Самый настоящий и самый вкусный хлеб тот, в который «вложена душа».
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске 3.
- Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Рецепт от: Юлия Сандеш. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Бездрожжевой хлеб на закваске я начала печь больше 10 лет назад, и так как я очень люблю кухонные девайсы, вскоре купила программируемую хлебопечку для такого хлеба :. Тогда продавалась, по-моему, только одна модель, сейчас выбор побольше. Чем хороша программируемая хлебопечка, так это тем, что вы можете один раз внести в нее свою программу время замеса, расстойки, выпечки , так как для хлеба на закваске она несколько отличается от программ для дрожжевого хлеба, и потом только заложить все продукты для хлеба и нажать нужную кнопку. Я пеку в хлебопечке на закваске не только белый и ржаной хлеб, но и воздушные сладкие булки.
Похожие статьи
- Лечения варикоза в домашних условиях - Лечение варикоза в домашних условиях
- Как сделать куклы тесто - Долларовое дерево. Уход за замиокулькасом в домашних условиях
- Как избавиться от плесени на деревянной поверхности в домашних условиях - Вязаные пуловеры
- Как почистить золото в домашних условиях от черноты перекисью водорода - Чем можно почистить золото