Лобия-Чило Плов
Этим рецептом со мной поделилась подруга азербайджанка. Хотя национальным это блюдо считается и у армян, и у турков. Готовить такой плов можно с бараниной, свининой, курицей, мелкой фасолью или чечевицей.
Согласна, что плов с фасолью звучит как-то непривычно, но раз уж есть борщ без фасоли, то почему не быть и плову с фасолью? Я, к примеру, обожаю фасоль, а особенно рассольник с фасолью , тоже, кстати, не менее необычно, но и не менее вкусно. Обязательно попробуйте и то и другое, уверена, что все останутся довольны, чего я вам и желаю.
- Узбекский плов - пошаговый рецепт - zakaz-kalyany.ru
- Читай также: Ленивые голубцы с мясом и рисом слоями в духовке. Говоря об Узбекистане, нельзя не вспомнить о национальной кухне этой страны.
- Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
- Этот рецепт приготовления плова встретила в африканском блоге.
Приготовление Азербайджанского плова происходит строго по определённым правилам, и требует некоторых навыков и опыта. Поскольку рис составляет основу плова, то от качества его приготовления зависит вкус всего блюда. Рис для плова используется только длинный белый, высшего качества, из сортов Басмати, его ещё называют Ханский рис. При приготовлении зёрна увеличиваются в два с половиной раза, а вкус и аромат не имеют себе равных. Основным методом приготовления плова является отваривание риса до полуготовности, а затем томление его на пару до полной готовности.
Похожие статьи
- Как вкусно приготовить филе горбуши в духовке - Блюда из рыбы 366 рецептов с фото. Как приготовить р
- Грибы шампиньоны все их приготовления - Маринованные грибы быстрого приготовления - кулинарный рецеп
- Как приготовить яблочный зефир рецепт - Зефир, рецепты с фото на m: 53 рецепта
- Как приготовить таджикский лагман в домашних условиях рецепт