Перловка: польза и вред, свойства, калорийность. Как запарить перловку?
Наверное, многие знают о пользе круп. Из них можно готовить различные каши, которые не только полезны, но и помогают разнообразить наше меню. Среди большого разнообразия круп особой популярностью пользуется перловка, вот только не все знают, что она собой представляет, поэтому и относятся к ней с ноткой пренебрежения. Из чего получают перловку?
Перловая крупа — не что иное, как специально обработанное зерно ячменя. Свое название крупа получила от старорусского слова «перл» - «жемчуг», благодаря внешнему сходству с речными жемчужинами. Сегодня ее активно используют в меню здорового питания и диетах. Давайте познакомимся с перловкой, с ее пользой и вредом, поближе.
Перловая крупа — не что иное, как специально обработанное зерно ячменя. Свое название крупа получила от старорусского слова «перл» - «жемчуг», благодаря внешнему сходству с речными жемчужинами. Сегодня ее активно используют в меню здорового питания и диетах.
