Мясо по-купечески с грибами
Нарезаем лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Пока обжаривается лук, нарезаем шампиньоны, достаточно крупно в моем случае резал пополам. Добавляем в сковороду. Добавить сметану, зубчика натертого чеснока, посолить, поперчить.
Мясо по-купечески — даже звучит так, что уже слюнки текут! Это вкусное, сразу настраивающее своим названием на аппетитный лад блюдо часто можно увидеть в меню ресторанов с русской кухней, но.. Кто, когда и из каких продуктов впервые приготовил блюдо, которое мы сегодня называем мясом по-купечески — не знает никто, даже те кулинары, которые регулярно его готовят. Логично заключить из названия, что когда-то данным образом готовили мясо для богатого купеческого стола — вот и все, что мы знаем об этом традиционном русском блюде. Сегодня же его готовят из разных видов мяса, с разными продуктами — вариантов много, и все они носят гордое название «мясо по-купечески».
Мясо по-купечески с грибами и сыром — это блюдо для настоящих гурманов. Запечённая свинина получается очень сочной и таит во рту, а расплавленный сыр является идеальным дополнением. На это блюдо не уйдет много времени, так как готовится оно всего мин. Свинина г. Шампиньоны г.
