Говядина мякоть лопаточный отруб охлажденный «Праймбиф» - 3,7 кг
Говяжий глазной мускул говяжий лангет не содержит жировой ткани, благодаря чему, является диетическим продуктом. Наиболее популярные блюда приготовленные из глазного мускула - это стейки или ромштексы. Не менее интересным является рецепт приготовления говядины в соусе из трав и специй в духовке. Главное правило, которое необходимо помнить запекая глазной мускул - мясо любит медленное приготовление, иначе будет жёстким.
Рецепт жаркого из курицы с овощами уже публиковали, он чем-то похож на Жаркое из глазного мускула с глазастыми овощами. Вырезаем фрагменты из морковь, картофеля, красного лука, цукини, баклажана и болгарского перца шатовницей. Обжариваем на растительном масле. Вливаем немного воды.
Правильно, готовим! Готовим мясо. Часть IV.
