Весеннее меню. Три лучших рецепта из молодой картошки
Совет от шефа: «Чтобы помять картофель используйте толкушку, так как блендер превратит картофель в клейстер». Поставить сотейник с картофелем на водяную баню вода от картошки на среднем огне , добавлять частями сыр и постоянно перемешивать. Совет от шефа: «Алиго — картофельное пюре, которое хорошо тянется и не рвётся, нежное и эластичное». Добавить немного воды от картошки, контролируя консистенцию, картофель должен тянуться и не рваться. Совет от шефа: «Алиго нельзя перегревать, а при необходимости можно добавить воды от картофеля».
Кулинарное сообщество Li. Ru - Рецепты из картофеля. Блюда из картофеля. Запеченные кабачки с картофелем - простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве основного овощного блюда. Рассказываю, как его приготовить. Запеканка с грибами и фаршем - звучит интересно, да?
Выложите на картофельные лодочки по ломтику сыра и полейте слегка томатным соусом. Запекайте до тех пор пока сыр не расплавится. Выложите поверх «лодочек» тонкий ломтик ветчины или бекона, подрумяньте в духовке еще несколько минут, сверху выложите ломтик маринованного огурчика. Прекрасное овощное сочетание для вегетарианцев. Нарежьте авокадо кубиками или тонкими ломтиками, выложите поверх «лодочек» вместе с половинками вяленых томатов. Звездные новости.
